Ingredientes para 4 personas
Para el cremoso de chocolate: 100 gr de chocolate negro 70%, 105 gr de leche entera, 105 gr de nata 33%, 30 gr de yema de huevo, 25 gr de miel de Montaña Gran Reserva y 1,5 gr de gelatina.
Para el emplatado final: 8 trocitos de Roscón de Reyes elaborado con Miel Gran Reserva, el cremoso de chocolate anterior, 40 gr de miel de Montaña Gran Reserva, naranja confitada y orejones al gusto, hierbabuena fresca y sal en escamas
